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Cucina Toscana Selezione di salumi toscani con crostini antiche ricette - € 8,00 Local Ham,special salami and pig head sausage with special croutons Carciofi ritti con passata di verdure, porcini e olio del Chianti - € 9,00 Artichoke with vegetable sauce and porcini muschrooms Cucina Tradizionale Caprese di Bufala d.o.p. - € 8,00 "Caprese" with cow buffalo mozzarella and tomatoes Fiocchi di prosciutto dolce con burrata salentina - € 9,00 Bows of sweet ham and melon served with Salento burrata cheese Ciambella di parmigiano e ricotta con broccoli - € 10,00 Parmisan and ricotta with broccoli Tartara di manzo in salsa di noci e spuma alla senape - € 14,00 Beef tartare with walnut sauceand mustard cream |
Mare Nostrum Impepata di Cozzecon Crostoni alla Griglia - € 9,00 Sauted mussels and black pepper in white wine sauce Insalata tiepida di polpo, patate rosse e fagioli burrini - € 12,00 Octopuss salad with red potatoes with red potatoes Carpaccio di tonno con petali di pomodori canditi e salsa di sesamo - € 12,00 Monkfish Carpaccio with tomatoe petals and sesame oil "Dolce e amaro" Baccalà mantecato con cime di rape - € 12,00 Cod fish with rape spurts Tartara di pesce secondo pescato del giorno - € 14,00 Fresh Fish tartare |